• 1866 Restaurateur Krasemann, Conditor Marks
• 1870 - 1874 Eigentümer Restaurateur Krasemann
• 1880 Eigentümer W. Krasemann, ab 1. April 1880 Kaufmann Kauffmann
• 1892 - 1895 Eigentümer Restaurateur August Hartwig
• 1902 - 1914 Eigentümer Restaurateurin Elise Hartwig
• 1922 Eigentümer Schankwirt Ernst Teltow und Witwe Elise Hartwig
• 1925 Eigentümer Cafetier Richard Woykenat
• 1928 Eigentümer Drogist Max Schmalz, Pächter Cafetier Richard Woykenat
• 1931 Eigentümer Drogist Max Schmalz - kein Cafe- und Restaurantbetrieb mehr
Quellen:
• Adreßbücher der Stadt Prenzlau in mehreren Jahrgängen
• "Die Prenzlauer Straßen und ihre Geschichte", Alfred Hinrichs, maschinenschriftliche Aufzeichnungen, 1954
• "Aus dem Kulturleben der Stadt Prenzlau bis 1945", Alfred Hinrichs, 1961, maschinenschriftliche Aufzeichnungen