• am 10. Oktober 1863 annoncierte G. Schulz als "Bier- und Frühstückslokal"
• 1876 als "Salenders Lokal"
• 1880 Restaurateur J. Peter
• 1884 und 1886 Betzin
• 1892 - 1914 war Fritz Gottschalk Eigentümer
• ab 2. März 1892 Pächter P. Jendrischek
• 1893 fand gegen den Restaurateur Jacobi eine Zwangsvollstreckung des Inventars statt
• am 1. Oktober 1894 eröffnete der von dem Kurgarten kommende Gastwirt Stahl (als Pächter)
• 1902 Pächter Restaurateur Alfred Richter
• 1906 Pächter Restaurateur Rudolf Kosewsky
• 1910 Pächter Restaurateur B. Döring
• 1914 Pächter Restaurateur Hermann Gierke
• 1922 Eigentümer Schankwirt Wilhelm Fandre
• 1925 Eigentümer Restaurateur Emil Pietsch
• 1928 Eigentümer Schankwirt Max Schmidt
• 1931 - 1935 Eigentümer Witwe Gertrud Schmidt
• 1935 Pächter Gastwirt Erich Tinius
• 1938 Eigentümer Gertrud Schmidt und Sohn Werner, Pächter Küchenmeister Erich Tinius
• unter dem Namen "Prinz Friedrich Karl" übernahm am 1. Juli 1939 Otto Fischer
Quellen:
• Adreßbücher der Stadt Prenzlau in mehreren Jahrgängen
• "Die Prenzlauer Straßen und ihre Geschichte", Alfred Hinrichs, maschinenschriftliche Aufzeichnungen, 1954
• "Aus dem Kulturleben der Stadt Prenzlau bis 1945", Alfred Hinrichs, 1961, maschinenschriftliche Aufzeichnungen